Nos suggestions de recettes avec des blancs d'oeufs à tester vite

Name: Nos suggestions de recettes avec des blancs d'oeufs à tester vite
Total time: 30 min
Cuisine: blanc d'oeuf

Oeufs à la neige, caramel, crème anglaise

Oeufs à la neige, financiers, macarons, meringues... en pâtisserie, on utilise souvent les blancs d’œufs. Photo par francois schnell

Le blanc d'oeuf est la partie de l'oeuf la moins calorique et contenant le plus de protéines et d'acides aminés. Souvent montés en neige, les blancs apportent ainsi volume et légereté à vos mousses et soufflés mais pour cela il ne faut pas les casser. On se retrouve souvent avec des blancs d'oeuf dont on ne sait que faire et qu'on s'apprête à jeter faute d'idées pour les cuisiner. Enfin ça, c'était avant !

Il existe en effet une multitudes de recettes qui ne nécessitent que l'utilisation du blanc d'oeuf et qui nous sauvent d'un gaspillage alimentaire. Amaretti, financiers, pavlovas, meringues, rochers coco, gâteau de Savoie mais aussi quiches ou cakes pour les repas salés sont autant d'idées de préparations à faire sans faute !

Dernières recettes de blanc d'oeuf et de cake par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de blanc d'oeuf et de cake qui changent !

Cakes financiers chocolat

Croquant - Fondant ... Gourmand

Voilà ce qui arrive lorsqu'on est étourdie ! J'ai pris des empreintes à mini-cakes à la place des empreintes à financiers. Mais finalement ce n'était pas si mal et mes petits gâteaux plus épais étaient bien forts en chocolat. On peut les adoucir en les accompagnant d'une boule de glace à la vanille.

Cake aux noix et loukoums avec des blancs d'oeufs

SucreEtEpices

Ce cake est un pur délice ! Les blancs d’œufs lui confèrent une texture très agréable, moelleuse et légère, qui fond littéralement dans la bouche. Nous nous sommes régalés. Si vous n'avez pas de loukoums, vous pouvez utiliser des morceaux de fruits confits à la place.

Cake au chocolat et blancs d’oeufs

Oh la gourmande

Un déliceux cake pour utiliser vos blancs d'oeufs

Cake neige aux framboises

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un cake léger comme la neige parfumé aux framboises et parsemé d'amandes pour le croustillant

Gâteau nuage aux blancs d’œufs

Comme Une Envie de Douceur

Un gâteau d'un moelleux renversant pour le petit déjeuner ou le goûter, au bon goût d'orange. Une recette très simple pour utiliser vos stocks de blancs d’œufs et des parfums à varier selon les goûts et les envies.

Cake marbré aux blancs d'oeufs

Do You Cake?

Super cake marbré très moelleux et qui permet d'utiliser nos surplus de blancs d'oeufs

Cake financier à l'orange de Philippe Conticini

Quelques Grammes De Gourmandise

Un cake extra moelleux parfumé à l'orange.

Gâteau chocolat et pépites de chocolat à l’orange meringuée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette à la fois savoureuse, gourmande et peu coûteuse.

Angel cake aux pralines

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C'est presque noël !

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Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Carrot cake

CUISINE EN FOLIE

Voyage en Angleterre où ce petit carrot cake a fait exploser nos papilles ! Une recette fétiche qui a chaque fois fait l’unanimité de mes invités. Ce carrot cake et son glaçage au cream cheese est particulièrement gourmand !